高性能低场核磁共振分析系统

低场核磁共振（ Low Field Nuclear Magnetic Resonance， 简称 LF-NMR）是NMR技术的一种扩展，一般磁场强度在 0.5 T 以下，主要是通过以测定纵向弛豫时间(T1) 、 横向弛豫时间(T2) 及扩散系数(D) 来反应样品中特定质子的运动性质从而获得样品中目标组分的信息。因其检测速度快、 样品需要量少、检测过程中对样品无损坏等特点，被广泛地应用到食品科学、农林产品、粮油加工、掺假鉴定领域的研究中。

HT-LFMR系列是由臻义科学仪器及上海寰彤科教设备有限公司联合推出的一款高性能低场核磁共振系统。采用超稳定低温度系数磁体， HT-LFMR系列具有超高的稳定性，几乎无需任何维护成本。HT-LFMR系列可配备40mm，60mm两种孔径，满足不同尺寸样品需求。同时可根据客户要求，定制高温低温选件。

产品主要应用：

1.  种子含水量，活力，含油量快速无损检测；

2.  样品中水结合状态分析；

3.  食品的贮藏保鲜，加工工艺优化；

4.  食品品质、损伤、成熟度及掺假研究；

5.  工业应用如乳制品、烟草、茶叶等品控；

卡拉胶冻融过程中水分迁移：

卡拉胶冻融过程中水分迁移及磁共振成像

农产品快速无损检测：

猕猴桃及香蕉核磁共振成像

大米干燥过程中水峰迁移变化

T21 (0–1 ms)代表强结合水，T22 (1–10 ms)代表弱结合水，T23(10–100 ms)代表半结合水 ， T24 (100–1000 ms)代表自由水。

大鲵肉烤制过程中品控及水分迁移研究

（上）质子密度核磁成像；（下）信号强度与烤制时间变化；大鲵肉T2反演谱随烤制时间变化

带鱼保鲜条件优化：

微冻条件下T2反演谱图：（上）新鲜带鱼；（中）第20天；（下）40天